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"Guanciale"

PAT - Agroalimentare Traditionsprodukte


Der "Guanciale" hat dreieckige Form, ist rot mit weissen Striemen, manchmal erscheint das Fettgewebe rosa. Der Geschmack ist würzig-mild bis würzig-pikant. In manchen Fällen wird der Guanciale geräuchert angeboten.

Liste der Hersteller
Marke "Natura in Campo" Betrieb F.lli Rapone
Weitere - Subiaco (RM)

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