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Parco Naturale Regionale Monti Simbruini

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Tozzetti

PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali


Il nome tozzetti, deriva presumibilmente dalla loro forma tozza che per composizione caratteristica li paragona ai tipici cantucci toscani, di forma lunga e tozza, il prodotto è caratterizzato dalla presenza nell'impasto di noci e nocchie frantumati.
Dolci di pasticceria secca tipici del periodo natalizio, durante il quale vengono consumati davanti ad un bel focolare.

I produttori segnalati
Marchio Natura in Campo Ditta i Tre Conti
Altri - Jenne (RM)
Marchio Natura in Campo Vapoforno Mioni Ugo
Panifici - Vallepietra (RM)
Marchio Natura in Campo Casa del Pane
Altri - Subiaco (RM)

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