Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise

Der "Pecorino di Picinisco" ist der klassische Hirtenkäse, der von auf natürliche Weise gezüchteten und ernährten Tieren gewonnen wird, und dessen strukturierter Geschmack dank der Gräser der saftigen Weideflächen noch verstärkt wird.