Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise

Sono diverse le proposte di formaggi da tavola, dolci, piccanti o particolarmente saporiti che si possono trovare nell'area del Parco Nazionale di Abruzzo, Lazio e Molise. Tradizionalmente stagionati in grotta, questi formaggi si abbinano bene con le pere, vengono gustati soli, arrostiti o freschi, addirittura appena fatti.