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Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise

www.parcoabruzzo.it

Dove mangiare: Trattorie

All'interno del Parco c'è la possibilità di gustare la cucina di tre Regioni, Abruzzo, Lazio e Molise tutte e tre accomunate da una tradizione agrosilvopastorale di prodotti semplici e genuini. Per cui in tutti i Paesi del Parco è possibile trovare ristoranti con cucina tradizionale e accoglienza familiare. L'accurata preparazione di pietanze e la qualità dei prodotti che il pascolo e l'agricoltura offrono, fanno anche dei piatti più semplici qualcosa di speciale... Tra i piatti tipici, ricordiamo i "maccheroni "alla chitarra", fatti con il singolare oggetto a corde metalliche che ricorda lo strumento musicale, la zuppa di orapi (spinaci selvatici) e fagioli, gli gnocchetti acqua farina e orapi, le carni alla brace". I prodotti tipici legati alla tradizione pastorale e alla transumanza, quindi pecorino, ricotta di pecora il caciocavallo di mucca, ma anche un raro formaggio caprino la Marzolina.

Trovate 20 strutture. Risultati dal n. 1 al n. 20
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Ecoregole StrutturaTipologiaLocalità
   

  La Torre
Trattorie
Campoli Appennino (FR)
 

  Fella Sabrina
Trattorie
Vallerotonda (FR)
 

  Vettese Davide
Trattorie
Vallerotonda (FR)
 

  Romanelli
Trattorie
Alvito (FR)
 

  Capolavalle
Trattorie
San Donato Val di Comino (FR)
 

  Da Fernando
Trattorie
San Donato Val di Comino (FR)
 

  Il Lupo del Parco
Trattorie
San Donato Val di Comino (FR)
 

  Mangia e Bevi
Trattorie
San Donato Val di Comino (FR)
 

  Locanda Monte Greco
Trattorie
Alfedena (AQ)
 

  Pizzeria Per i Vicoli
Trattorie
Barrea (AQ)
 

  Ristoro Val Fondillo
Trattorie
Val Fondillo (AQ)
 

  Enoteca Sapore di Vino
Trattorie
Pescasseroli (AQ)
 

  Osteria la Vecchia Taverna
Trattorie
Pescasseroli (AQ)
 

  La Ciminiera
Trattorie
Frattura (AQ)
 

  La Porta
Trattorie
Scanno (AQ)
 

  La Valle
Trattorie
Scanno (AQ)
 

  Lo Sgabello
Trattorie
Scanno (AQ)
 

  Sul Lago
Trattorie
Scanno (AQ)
 

  Vecchio Mulino
Trattorie
Scanno (AQ)
 

  Lo Scoiattolo
Trattorie
Bisegna (AQ)
 

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