Sabato 29 Aprile 2023
Escursione di grande interesse storico, legata all'economia pastorale ed alla transumanza che per molti secoli ha connotato la nostra Regione. Partiremo da Fattoria della Mandorla luogo di lavorazione e produzione di eccellenze gastronomiche come il "Mandorino", formaggio ricavato dal latte di mandorla, per percorrere un itinerario di circa 7 km ad anello che ci porterà ad attraversare un rimboschimento e a visitare due jazzi di grande bellezza: Jazzo Lamadenza e Jazzo la Sentinella.
La giornata prevede:
- incontro ore 09.00 presso Fattoria della Mandorla
- escursione guidata accompagnati da guida AIGAE/PNAM, alla scoperta della Geostoria della Murgia
- narrazioni e racconti sulle piante autoctone
- divulgazione scientifica sul patrimonio geologico e geostorico della Murgia
- ritorno in Fattoria e conoscenza dei prodotti dell'azienda agricola biologica e della lavorazione della mandorla
- ore 13.30 circa "brunch dell'escursionista", con prodotti enogastronomici ed esclusivi della Fattoria della Mandorla
- ore 14.30 - 16.30 laboratorio esperienziale di scalpellino su pietra calcarea a cura del ruvese M° Domenico Visicchio - realizzazione di bassorilievi
Altre informazioni
Comune: Toritto (BA)
Provincia: Bari Regione: Puglia