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Farine de Neccio (châtaignes) de la Garfagnana DOP

La farine de Neccio, une farine AOP produite avec huit variétés locales de châtaignes, actuellement destinée presque exclusivement à la confiserie, a représenté pendant plusieurs siècles l'un des aliments de base des populations rurales de la Garfagnana.

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