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Biroldo de la Garfagnana
Biroldo de la Garfagnana
Mondiola della Garfagnana
Mondiola della Garfagnana
Épeautre de la Garfagnana IGP
Épeautre de la Garfagnana IGP
Spalla cotta de Filattiera
Spalla cotta de Filattiera
Oignon de Treschietto
Oignon de Treschietto
Safran du Ventasso
Safran du Ventasso
Pain de Po', Signano et Agnino
Pain de Po', Signano et Agnino
Gâteau d'herbes de la Lunigiana
Gâteau d'herbes de la Lunigiana
Préparation pattona
Préparation pattona
Farine de châtaignes de la Lunigiane
Farine de châtaignes de la Lunigiane
Farine de châtaignes de la Lunigiane
Farine de châtaignes de la Lunigiane
Affinage du Parmigiano Reggiano
Affinage du Parmigiano Reggiano
Miele della Lunigiana, il primo ed unico miele DOP in Italia
Miele della Lunigiana, il primo ed unico miele DOP in Italia
Menù a km zero : le concours qui récompense l'imagination et les saveurs du Parco
Menù a km zero : le concours qui récompense l'imagination et les saveurs du Parco
Erbazzone d'Emilia
Erbazzone d'Emilia
stagionatura Parmigiano Reggiano
stagionatura Parmigiano Reggiano
Spulatura (ventilazione delle castagne essiccate)
Spulatura (ventilazione delle castagne essiccate)
Preparazione del Parmiggiano Reggiano
Preparazione del Parmiggiano Reggiano
mirtillo
mirtillo
Gradile (seccatoio per castagne)
Gradile (seccatoio per castagne)

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