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Suino Nero di Parma

Suino Nero di Parma
Suino Nero di Parma

Il suino Nero di Parma o anche di razza Nera Parmigiana , ha un mantello nero ardesia con rade setole molto scure e totale assenza di bianco, testa voluminosa a profilo rettilineo, orecchie portate in avanti e in basso La carne del Maiale Nero di Parma è usata in cucina, ma soprattutto per pregiati salumi.

I produttori segnalati
  Az. Agr. Cà Mezzadri
Aziende agricole - Vestana Inferiore (PR)

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