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Carte escursionistiche Parco Nazionale dell'Appennino tosco-emiliano 2a edizione - scala 1:25.000

Agnello massese

PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali


La Razza Massese ha la tipica struttura della pecora da latte. Il vello è di colore grigio piombo. La sua carne è più magra rispetto a quella di altre razze ovine e ha un sapore simile a quella del capretto.

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