Parco Nazionale Appennino Tosco-Emiliano

Il castagnaccio è il tipico dolce fatto di farina di castagne. Di colore marrone, più o meno scuro a seconda della farina utilizzata, ha spessore contenuto e consistenza compatta ma morbida deve essere consumato fresco.
Il castagnaccio si produce in particolare nei comuni di Comano e Fivizzano, provincia di Massa Carrara.