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Dove mangiare

Un itinerario del gusto tra i sapori del Parco

Il territorio del Parco nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano è storicamente ricco di produzioni agroalimentari di alta qualità che hanno contribuito a diffondere una cultura enogastronomica di eccellenza, fortemente legata alla tradizione e all'utilizzo di ricette antiche, spesso rivisitate in chiave moderna. Conosciuto da millenni il farro I.G.P. della Garfagnana è usato per cucinare minestre, insalate fredde, dolci. Il miele e la farina di castagna D.O.P. della Lunigiana costituiscono l'ingrediente base di un buon "castagnaccio". Crudo di Parma e Parmigiano Reggiano sono componenti cardine di cucine dai sapori forti ed eterogenei conosciute a livello mondiale.


Gli operatori contrassegnati da questo logo  Progetto Ecoclusterpartecipano al progetto ECO-Cluster, Environmental COoperation model for Cluster, un progetto coordinato dal Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano e co-finanziato dall'Unione europea nell'ambito del programma LIFE+ Environment 2009 (LIFE09/ENV/IT/188).

Trovate 15 strutture. Risultati dal n. 1 al n. 15
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Ecoregole  StrutturaTipologiaLocalità
   


  Az. Agricola La Fontanina di Folegnani Mario
Agriturismo
Fivizzano (MS)
 


  La Casalina
Agriturismo
Fivizzano (MS)
 


  La Fattoria Del Conte
Agriturismo
Fivizzano (MS)
 


  Valle degli Ulivi
Agriturismo
Fivizzano (MS)
 


  Verzanini Paola Rita
Agriturismo
Fivizzano (MS)
 


  Albergo Ristorante Ca' Giannino
Ristoranti
Fivizzano (MS)
 


  Albergo Ristorante Il Sicomoro
Ristoranti
Fivizzano (MS)
 


  Albergo Ristorante Pieve San Paolo
Ristoranti
Fivizzano (MS)
 


  Bar-Ristorante Caffè Elvetico
Ristoranti
Fivizzano (MS)
 


  Hotel Ristorante Terme
Ristoranti
Fivizzano (MS)
 


  Il Giardinetto
Ristoranti
Fivizzano (MS)
 


  Pizzeria Medicea
Ristoranti
Fivizzano (MS)
 


  Punto di Conversazione
Ristoranti
Fivizzano (MS)
 


  Ristorante Agriturismo Al Vecchio Tino
Ristoranti
Fivizzano (MS)
 


  Ristorante Al Castello
Ristoranti
Fivizzano (MS)
 

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