Quatre projets d'éducation environnementale financés par le Parco Nazionale dell'Arcipelago di La Maddalena, et concernant des aspects spécifiques du Parc (titres : "Il Parco Nazionale nella scuola", "Conosci il mare e proteggilo", "Parco tra Sardegna e Corsica" e "Moby Dick è in Sardegna") caractériseront l'activité didactique de plusieurs écoles de l'ile à partir des premiers mois de 2013.
Aux initiatives liées à l'éducation environnementale s'ajoute, pour la première fois cette année, un projet d'éducation alimentaire, réalisé en collaboration avec l'association AIAB (Associazione Italiana Agricoltura Biologica), qui prévoit dix leçons pour redécouvrir les saveurs naturelles des productions biologiques.
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