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Die Spitzenprodukte des Archipels

Von Natur aus und wegen ihrer Berufung sind Inseln ideale Gebiete für kleine Produktionen, die die Gebiete aufwerten und dabei traditionelle Gewerbe und Verarbeitungstechniken wieder aufleben lassen. Die Lebensmittel im besonderen stellen die "Spitzenprodukte" der toskanischen Inseln dar, deren Verwahrung auch für den Schutz der Biodiversität von wesentlicher Bedeutung ist.

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Imker
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Traditionelle Bierproduktion auf der Insel Elba.
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Diese Quelle befindet sich auf der Insel Elba, in der Ortschaft Poggio (Marciana). das wasser wird abgefüllt und überwiegend an einheimische Restaurants der Elba verkauft. Teilweise ist es auch in florentinischen Lokalen zu haben.
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