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Olio Extra vergine di Oliva

Olio Extra vergine di Oliva
IGP - Indicazione Geografica Protetta


All'Elba si coltivano olivi tradizionali con i quali si produce un ottimo olio extra vergine di oliva che ricade nella IGP Toscana (indicazione geografica protetta), come Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino. Le olivete si trovano su terreni di collina di fronte al mare, circondati dalla macchia mediterranea. Le olive sono raccolte a mano e subito portate al locale frantoio, dove si produce un olio extra vergine di oliva di prima spremitura a freddo interamente elbano, dal colore dorato e ricco di profumi, con bassa acidità. Si tratta di un prodotto ottenuto con il lavoro delle aziende agricole locali che operano nell'ambiente del Parco Nazionale Arcipelago Toscano, provvedono ad imbottigliare ed etichettare le loro piccole produzioni, che vendono direttamente presso le loro sedi, accorciando le distanze tra produttore e consumatore con la cosiddetta 'filiera corta'.

Il Consorzio per la tutela dell'Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP garantisce l'autenticità dell'olio prodotto, che si riconosce dall'etichetta sul collo della bottiglia caratterizzata dal contrassegno IGP e dal codice alfanumerico che consente di ricostruire l'intera filiera. Di seguito l'elenco di tutte le aziende produttrici di olio extravergine di oliva, tra queste solo l'Azienda Agricola Due Palme all'isola d'Elba è certificata dal Consorzio per la tutela dell'Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP.

I produttori segnalati
  Il Micio
Aziende agricole - Marciana (LI)
  Azienda Agricola Bioelba
Aziende agricole - Capoliveri (LI)
  Agriturismo Pilade (Associazione Olivicoltori Isola d'Elba)
Aziende agricole - Capoliveri (LI)
  Alampi Claudio
Altri - Capoliveri (LI)
  Agriturismo Castiglione (Associazione Olivicoltori Isola d'Elba)
Aziende agricole - Campo nell'Elba (LI)
  Azienda Agricola Terre del Granito
Aziende agricole - Campo nell'Elba (LI)
  Perez Roberto (Associazione Olivicoltori Isola d'Elba)
Altri - Campo nell'Elba (LI)
  Rubini Giuseppe (Associazione Olivicoltori Isola d'Elba)
Altri - Campo nell'Elba (LI)
  Tenuta Paola Bobba (Circolo Veri Produttori Olio extravergine di oliva Isola d'Elba)
Aziende agricole - Marina di Campo (LI)
  Azienda Agricola Arrighi
Aziende agricole - Porto Azzurro (LI)
  Azienda Agricola Sapereta
Aziende agricole - Porto Azzurro (LI)
  Il Lentisco (Associazione Olivicoltori Isola d'Elba)
Aziende agricole - Porto Azzurro (LI)
  Agriturismo Casa Marisa (Associazione Olivicoltori Isola d'Elba)
Aziende agricole - Portoferraio (LI)
  Agriturismo Flamini e Lombardi (Associazione Olivicoltori Isola d'Elba)
Aziende agricole - Portoferraio (LI)
  Agriturismo Tenuta Il Fortino (Associazione Olivicoltori Isola d'Elba)
Aziende agricole - Portoferraio (LI)
  Azienda Agricola Alessi Rosita (Associazione Olivicoltori Isola d’Elba)
Aziende agricole - Portoferraio (LI)
  Azienda Agricola Due Palme
Aziende agricole - Portoferraio (LI)
  Azienda Agricola Feola Angelo
Aziende agricole - Portoferraio (LI)
  Azienda Agricola La Chiusa
Aziende agricole - Portoferraio (LI)
  Azienda Agricola Lanera Galletti Rossana
Aziende agricole - Portoferraio (LI)
  Azienda Agricola Monte Fabbrello
Aziende agricole - Portoferraio (LI)
  Azienda Agricola Parrini Paolo
Aziende agricole - Portoferraio (LI)
  I Due Poderi (Associazione Olivicoltori Isola d'Elba)
Aziende agricole - Portoferraio (LI)
  Villa Mori (Associazione Olivicoltori Isola d'Elba)
Aziende agricole - Portoferraio (LI)

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