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Nelle isole dell'Arcipelago Toscano Elba, Giglio e Capraia si produce un miele che trae origine dalle fioriture mediterranee in cui le api trovano nutrimento, come rosmarino, cardo, erica, castagno, corbezzolo. Si tratta di un prodotto tradizionale, spesso prodotto con metodo biologico, che non necessita di trasformazione per arrivare dalla natura alla nostra tavola, pertanto del tutto naturale. Gli sciami di api, allevate in arnie di legno, vivono in un territorio, quello del Parco Nazionale, del tutto particolare per le ricchezze naturali e la bellezza del paesaggio, ma anche per la salubrità dell'ambiente e il rispetto ambientale delle pratiche agricole.