Alla luce della recente campagna archeologica condotta dalla Soprintendenza Archeologica della Toscana, l'isola di Capraia si è rivelata l'isola dei palmenti e... l'isola del vino! Un nuovo percorso di visita ci farà scoprire l'antico metodo di produzione del vino e, dopo il salto nel passato, conoscere il presente insieme alla Azienda Biologica La Piana: una sosta nel vigneto che è all'interno del Parco Nazionale ci permetterà di apprezzare i metodi di coltivazione e di produzione, volti alla tutela del territorio e alla qualità dei prodotti, che potremo apprezzare immersi nella natura dell'isola.