Mirto, lentisco, elicriso, rosmarino... sono solo alcune delle specie botaniche più caratteristiche dell'isola di Capraia, dove la tradizione di usi popolari medicinali, veterinari, alimentari e tintori, legati alle specie vegetali, naturalmente favorita dall'isolamento del territorio, era specialmente custodita dalle donne dell'isola.Un suggestivo e facile percorso escursionistico ci farà conoscere la varietà floristica dell'isola di Capraia e i frutti e piante spontanee che sono ancora oggi sapientemente raccolti e elaborati: la visita alla Arura Azienda Agricola ci farà apprezzare come le essenze preziose della macchia donano la loro mediterraneità ai sapori della tavola.