La regione mediterranea è tradizionalmente nota per la produzione vitivinicola: testimonianze scritte e ritrovamenti hanno permesso di individuare siti e tecniche di produzione, sistemi di trasporto e commercializzazione. Ma quale è stato il ruolo delle isole toscane e di Capraia in particolare, in questo contesto? Come si produceva il vino a Capraia? Una bella e facile escursione ci permetterà di raggiungere e esplorare l'area archeologica 'Le Tigghielle', dove potremo ammirare un affascinante nucleo di palmenti, antiche strutture realizzate per la pigiatura dei grappoli d'uva, e comprenderne il significato nel contesto ambientale dell'isola e del Mediterraneo. Il magnifico panorama sulla splendido paesaggio a vigneto della località 'Il Piano' e la antica pieve di Santo Stefano Protomartire, ivi situata, ci faranno immaginare la vita di un tempo sull'isola.