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Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni

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Prodotti: Ortaggi e legumi

Fichi d'India
Fichi d'India

I Prodotti del Cilento e Vallo di Diano

Il Cilento è una terra ricca di tradizione agricola ed artigianale.
Le attività agricole che si svolgono ancora con metodologie tradizionali e non intensive danno vita aprodotti di genuina qualità che stanno all base della famosa "dieta mediterranea".
L'intensa attività artigianale crea prodotti di singolare bellezza e di maestria assoluta.

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ProdottoCategoria

 
Presidio Slow Food
Carciofo bianco di PertosaCarciofo bianco di Pertosa
Il nome esprime la sua caratteristica più evidente: è un carciofo di colore chiariss... >>
Ortaggi e legumi
IGP - Indicazione Geografica Protetta
 Carciofo Tondo di Paestum Igp
Il carciofo Tondo di Paestum si coltiva nella Piana del Sele, in particolare nei comuni di Eboli, Po... >>
Ortaggi e legumi
PAT
Presidio Slow Food
Cece di CiceraleCece di Cicerale
Prodotto assai ricco di potassio e di componenti essenziali, deve le sue caratteristiche organoletti... >>
Ortaggi e legumi
  Cipolla di VatollaCipolla di Vatolla
Il nome deriva da Vatolla, frazione del comune di Perdifumo (SA). Il territorio di produzione coinc... >>
Ortaggi e legumi
Presidio Slow Food
 Fagioli di Casalbuono
In questo piccolo paese sulle colline del Vallo di Diano, la tradizione della coltivazione dei fagio... >>
Ortaggi e legumi
PAT
Presidio Slow Food
Fagiolo di ControneFagiolo di Controne
Piccolo, rotondo e bianchissimo, senza macchie e senza occhi, il fagiolo di Controne ha una tradizio... >>
Ortaggi e legumi
Presidio Slow Food
Maracuoccio di LentiscosaMaracuoccio di Lentiscosa
Il "Maracuoccio" è un legume, simile al pisello, viene considerato un antenato delle cicerchi... >>
Ortaggi e legumi
Presidio Slow Food
Oliva salella ammaccata del CilentoOliva salella ammaccata del Cilento
Si scelgono sulla pianta le olive più adatte, le più polpose ma che non hanno ancora... >>
Ortaggi e legumi
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