Parco Nazionale delle Cinque Terre

Cette huile est produite en quantité limitée en utilisant les olives fournies par les agriculteurs résidents à l'intérieur du territoire du Parco Nazionale delle Cinque Terre. Elle présente toutes les caractéristiques organoleptiques des olives traditionnellement cultivées dans les terrasses à pic sur la mer des Cinque Terre, et représente le résultat de la tradition séculaire du territoire.
À utiliser cru pour assaisonner ou à goûter sur le pain avec une pincée d'origan.