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Les produits typiques

Produits typiques

Les activités historiques des Cinque Terre étaient l'agriculture, qui a dessiné le célèbre paysage en terrasses, et la pêche. Il n'y avait pas de cave des Cinque Terre dans laquelle on ne conservait de dizaines d'arbanelle (un type spécial de pots mason) d'anchois, et où l'odeur du poisson et du vin se fondaient dans une symbiose historique.
La production vitivinicole et les recettes gastronomiques représentent un témoignage des traditions locales et du style de vie des gens des Cinque Terre, ainsi qu'une expression concrète de la culture locale.

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ProduitCatégorie

 
  CitronsCitrons
La culture des citrons, présente sur le territoire des Cinque Terre déjà au XVI... >>
Fruits
   Miel des Cinque Terre
Le miel des Cinque Terre est le résultat d'un milieu naturel intacte, caractéris&e... >>
Miel
   Huile d'olive vierge extra
Cette huile est produite en quantité limitée en utilisant les olives fournies par les ... >>
Huile
PAT
Anchois salés de MonterossoAnchois salés de Monterosso
Plat traditionnel des Cinque Terre, les anchois sont préparés selon l'ancienne rec... >>
Poisson
  SciacchetràSciacchetrà
Le Sciacchetrà est un vin passito (vin de paille), doux, au bouquet fruité, de fleur, ... >>
Vin
Vins DOC
Vin Cinque Terre DOCVin Cinque Terre DOC
La millénaire culture de la vigne a représenté un élément capable... >>
Vin
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