Die historischen Aktivitäten der Cinque Terre waren die Landwirtschaft, die die berühmte Landschaft mit Terrassen malte, und die Fischerei. Jeder Keller in den Cinque Terre bewahrte Dutzende von Glasgefäßen mit Sardellen, und die Gerüche des Weines und der Fische verschmolzen zu einer historischen Symbiose. Die Weinprodukte und die Gastronomie sind ein Beweis der örtlichen Traditionen und des Lebensstiles der Leute in den Cinque Terre, und sie stellen einen realen Ausdruck der örtlichen Kultur dar.
