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Prodotti: Formaggi

Una ricca e gustosa enogastronomia completa la straordinaria offerta di questo Parco Nazionale.
L'allevamento dei bufali si pratica tradizionalmente nell'area a ridosso dei laghi costieri. Il territorio del parco è compreso nella zona di produzione della Mozzarella di Bufala Campana Dop e nei dintorni hanno sede aziende importanti, ma qui l'attività si limita all'allevamento, con vendita di latte e carne. Nelle aree demaniali del parco si producono pinoli ed è significativa l'attività di pesca (laghi costieri di Caprolace, dei Monaci e di Fogliano). Nelle zone limitrofe al parco vanno segnalate la viticoltura (Doc Circeo) e l'apicoltura, che ha il suo prodotto di punta nel miele di eucalipto.

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PAT
Caciotta di bufala PontinaCaciotta di bufala Pontina
Formaggio bufalino a pasta dura, dal sapore dolce e leggermente salato. Forma cilindrica, pezzatura ... >>
Formaggi
DOP - Denominazione di Origine Protetta
DOP Ricotta di bufala CampanaDOP Ricotta di bufala Campana
La ricotta di bufala Campana è un prodotto lattiero caseario ottenuto per coagulazione al cal... >>
Formaggi
DOP - Denominazione di Origine Protetta
Mozzarella di bufala Campana DOPMozzarella di bufala Campana DOP
E' un formaggio fresco, a pasta filata, ottenuto esclusivamente con latte di bufala intero fresc... >>
Formaggi
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