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Pastin

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PAT - Produits Agroalimentaires Traditionnels


Il s'agit du mélange avec lequel on prépare les saucisses, non ensaché et enrichi d'épices et d'arômes ; normalement on le trouve sous forme de croquettes, et on le consomme cuit à la poêle ou grillé. C'est un produit traditionnel de la seule province de Belluno.

Liste des producteurs
Carta Qualità  - Campanula d'argento Gazzi Centro Carni
Boucheries - Cesiomaggiore (BL)
Carta Qualità  - Campanula d'argento Macelleria Da Valerio di Valerio Piccolo
Boucheries - Feltre (BL)
Carta Qualità  - Campanula d'argento Macelleria Edoardo Turrin
Boucheries - Feltre (BL)
Carta Qualità  - Campanula d'argento Macelleria Giancarlo Turrin
Boucheries - Pedavena (BL)

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