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Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi

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Produkte

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Die lokale gastronomische Tradition ist an die Viehzucht gebunden, d.h. an die typische ökonomische Nachkriegs-Aktivität. Käse, Fleisch und Wurstwaren sind die besten typischen Parkprodukte. Leider ist die einheimische Käseherstellung heute sehr gering. Der Park hat fünf antike Käsewerke restaurieren lassen, um die alpine Käseproduktion neu zu fördern.
Es gibt viele ältere Hersteller guten Berghonigs, aber auch einige junge Leute sind in das Territorium verliebt. Sie bauen u.A. Honig, Getreide, Nüsse, Feltre- Maronen und die bekannte Lamon Bohne an.

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Die Bohnen aus Lamon
Die Bohnen aus Lamon
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Biologische Früchte
Der biologische Anbau ist auf Europaebene über folgende Regelungen definiert und diszipliniert: 834, Jahr 2007 und 889, Jahr 2008. Landwirtschaftliche Bio-Betriebe benutzen keine chemischen Synthese-Stoffe und auch keine genetisch modifizierten Organismen....
Kategorie: Obst
Qualitätsmarken:
 
Produkte BIO
Biologische Trauben
Kategorie: Obst
Qualitätsmarken:
 
Produkte BIO
Biologischer Preußenapfel
Es handelt sich um große, knackige, schmackhafte Äpfel von dunkelroter Farbe (gelblich bis dunkelrot gestreift). Den Namen hat diese Apfelsorte von der Ortschaft bei Sovramonte, wo sie überwiegend angebaut wird. Dieser Apfel kam ins Belluneser...
Kategorie: Obst
Erdbeere der bellunesischen Dolomiten
Die Erdbeere, die verbreitet im Gebiet der Dolomiti Bellunesi angebaut wird, gehört zur Familie der Rosengewächse, und die Grundsorte ist die Fragaria vesca L. Die angebauten Pflanzen sind Selektionen verschiedener Erdbeersorten und mitunter...
Kategorie: Obst
Feltrino-Marone
Die Marone aus Feltre ist bekannt für ihre Süße und dafür, dass sie extrem kochfest ist. Die feltrinische Marone ist oval, einseitig abgeflacht, die dünne Schale ist dunkelbraun, mit samtiger Spitze und auffälligem Kopfteil....
Kategorie: Obst
Kodinze
Kategorie: Obst
Kodinzon
Kategorie: Obst
Nuss aus Feltre
Eine beliebte, schmackhafte Nuss.
Kategorie: Obst
'Barancino'
Grappa-Likör mit Essenz-Ölen aus Latschenkiefer und Wachholder
Kategorie: Liqoere und Schnaepse
Biologischer Honig
Für die Herstellung von biologischem Honig werden Techniken verwendet, die in erster Linie in der Suche von unberührten Naturgebieten und in der ständigen Verbesserung der Techniken der Bienenzucht, der Honigschleuderung und der Abfüllung...
Kategorie: Honig
Qualitätsmarken:
 
Produkte BIO
g.U. Honig aus dem Belluneser Berggebiet
Die CEE Richtlinie vom 22. Juli 1974 definiert den Honig als "Lebensmittel, welches von Zuchtbienen aus Blütennektar und anderen pflanzlichen Stoffen sowie aus eigenen Stoffen hergestellt und in den Bienenwaben aufbewahrt bzw. gereift wird". Das...
Kategorie: Honig
Qualitätsmarken:
 
Produkte DOP
'Gialét' Bohne
Diese Bohne ist intensiv gelb gefärbt und in den Ortschaften Santa Giustina, Cesiomaggiore, Sospirolo, Belluno und Feltre, d.h. innerhalb des Parco delle dolomiti Bellunesi, zu finden. Diese Bohne ist klein, rundlich und resistent. Sie enthält...
Kategorie: Gemüse
'Lamon' Bohne
Diese schmackhafte Bohne gibt es in mehreren Varianten; da gibt es die beliebte "Spagnolit", die seltene "Spagnolo", die verbreitete "Calonega" und die feste "Canalino". Sicherlich sind die Hochebenen von Lamon der ideale Ort für den Anbau dieser...
Kategorie: Gemüse
Qualitätsmarken:
 
Produkte IGP
Kategorie: Gemüse
Biogemüse
Gemüse biologischen Anbaus. Der biologische Anbau ist auf Europaebene über folgende Regelungen definiert und diszipliniert: 834, Jahr 2007 und 889, Jahr 2008. Landwirtschaftliche Bio-Betriebe benutzen keine chemischen Synthese-Stoffe und auch...
Kategorie: Gemüse
Qualitätsmarken:
 
Produkte BIO
Biokartoffel
  Der biologische Anbau ist auf Europaebene über folgende Regelungen definiert und diszipliniert: 834, Jahr 2007 und 889, Jahr 2008. Landwirtschaftliche Bio-Betriebe benutzen keine chemischen Synthese-Stoffe und auch keine genetisch modifizierten...
Kategorie: Gemüse
Qualitätsmarken:
 
Produkte BIO
Biologische 'Lamon'-Bohne
Diese schmackhafte Bohne gibt es in mehreren Varianten; da gibt es die beliebte "Spagnolit", die seltene "Spagnolo", die verbreitete "Calonega" und die feste "Canalino". Sicherlich sind die Hochebenen von Lamon der ideale Ort für den Anbau dieser...
Kategorie: Gemüse
Biologische Bohne 'Fagiolo Gialét'
Die "Gialét"-Bohne heißt so, da sie außen intensiv gelb gefärbt ist. Sie wird in den Orten Santa Giustina, Cesiomaggiore, Sospirolo, Belluno und Feltre, also fast überall innerhalb des Parks der Dolomiti Bellunesi angebaut....
Kategorie: Gemüse
Dieser biologische Kürbis ist ein typischer, jährlicher Winterkürbis. Er wird im Herbst geerntet, wenn er komplett gereift ist. Es handelt sich um einen voluminösen Kürbis mit platter Spitze, und sein Gewicht pro Stück beträgt...
Kategorie: Gemüse
Qualitätsmarken:
 
Produkte BIO
Hornkartoffel
Diese kleine längliche, feste Kartoffel mit hauchdünner Schale ist als traditionelles venetianisches Nahrungsmittel vom "Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali" anerkannt. Sie reift frühzeitig, hat einen Reproduktionszyklus...
Kategorie: Gemüse
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