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Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi

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Einzigartige Geschmäcker

Die lokale gastronomische Tradition ist an die Viehzucht gebunden, d.h. am die typische ökonomische Nachkriegs- Aktivität. Käse, Fleisch und Wurstwaren sind die besten typischen Parkprodukte. Leider ist die einheimische Käseherstellung heute sehr gering. Der Park hat fünf antike Käsewerke restaurieren lassen, um die alpine Käseproduktion neu zu fördern.
Es gibt viele ältere Hersteller guten Berghonigs, aber auch einige junge Leute sind in das Territorium verliebt. Sie bauen u.A. Honig, Getreide, Nüsse, Feltre- Maronen und die bekannte Lamon Bohne an.
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Produkte BIO
BiokonfitüreBiokonfitüre
Konserven
Produkte BIO
Biologischer ApfelsaftBiologischer Apfelsaft
Konserven
Produkte BIO
 Biologischer Brombeerensaft
Konserven
Produkte BIO
 Biologischer Sirup
Konserven
Produkte BIO
 Klare Säfte aus biologischen Früchten
Konserven
Produkte BIO
 Süssaure biologische Saucen
Konserven
PAT
 "Dolce polentina"
Diese traditionelle, einfache Süsspeise besteht huaptsächlich aus Maismehl, "Noseler"- N&u... >>
Suesses
PAT
 "Fregolotta"
Dieser knusprige, typisch venetianische Mürbeteigtorte ist von der bekannte Konditorenfamilie G... >>
Suesses
PAT
"Zaletti""Zaletti"
Noch heute lieben Kinder diesen traditionellen, einfachen Keks. Er besteht hauptsächlich aus ge... >>
Suesses
  Die CrostoliDie Crostoli
Ein typisches Karnevalsleckerchen, ,leicht und luftig, mit bizarren Formen. Zutaten: Mehl, Puderzuc... >>
Suesses
  Fruchteis aus dem ParkFruchteis aus dem Park
Unser Eis besteht ausschliesslich aus frischer Milch, frischer Sahne, frischen Früchten aus dem... >>
Suesses
PAT
 Venetianische "Fugassa"
In Venetien gibt es kein Ostern ohne die "Focaccia". Dabie handelt es sich um einen traditionellen K... >>
Suesses
   Spontane einheimische Medizinpflanzen (essbar)
Aromakraeuter
PAT
"Schiz""Schiz"
Dieser wohlriechende, weiche, frisch zu verzehrende Frischkäse schmeckt sehr leicht. Er ist typ... >>
Kaese
Produkte BIO
 Biologische Ziegenmilch
Kaese
Produkte BIO
 Biologische Ziegenmilch-Caciotta
Kaese
PAT
Geräucherte "Ricotta"Geräucherte "Ricotta"
Dopo aver portato il siero ad una temperatura di 90-100 gradi, si aggiungono sale e aceto in proporz... >>
Kaese
PAT
 Käse "Casel bellunese"
Wir finden diese alpine Käsesorte in vielen Variationen vor. Sie wird aus roher Vollmilch herge... >>
Kaese
PAT
 Käse "Dolomiti"
Der "Dolomiti" ist ein sehr traditioneller, beliebter Käse der Bellunesi. Der "Dolomiti" mit de... >>
Kaese
PAT
Käse aus BellunoKäse aus Belluno
Kaese

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