BIO - Agricoltura BiologicaIl fagiolo "Gialet" prende il nome dal giallo molto intenso del suo tegumento. Il suo areale di coltivazione comprende i comuni di Santa Giustina, Cesiomaggiore, Sospirolo, Belluno e Feltre e ricade nel comprensorio del Parco delle dolomiti Bellunesi.
Il fagiolo "Gialet" ha una buona resistenza ai patogeni, il seme piccolo e tondeggiante ha un elevatocontenuto proteico ma giocano a suo sfavore la maturazione scalare e la bassa produzione, circa 2.2 t/ha controle 4 t/ha dei "fagioli di Lamon".
| I produttori segnalati | Località | |||
| Az. Agricola I Frutti del Sole | S. Gregorio nelle Alpi (BL) | |||
| Az. Agricola La Tela | San Gregorio nelle Alpi (BL) | |||
| Az. Agricola Rosa Maria | Feltre (BL) | |||
| Az. Agricola La Marasota | Sospirolo (BL) | |||
| Az. Agricola Villa Buzzati | Belluno (BL) | |||