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Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi

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Prodotti: Frutta

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La tradizione gastronomica locale è legata all'allevamento brado e semibrado dei bovini (ma anche degli ovicaprini), principale attività economica fino al secondo dopoguerra. Formaggi, carni e salumi fanno la parte del leone tra i "sapori del Parco". Purtroppo i produttori di formaggi di malga sono sempre di meno, ma con ingenti investimenti il parco ha ristrutturato cinque malghe, rilanciando la produzione casearia d'alpeggio.
Numerosi sono i produttori di pregiati mieli di montagna, mentre anziani agricoltori, ma anche qualche giovane innamorato della terra, coltivano legumi (come il noto fagiolo di Lamon), vecchie varietà di mele, orzo agordino, farro, noci e marroni di Feltre.

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Fragola delle dolomiti bellunesiFragola delle dolomiti bellunesi
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Fragola delle dolomiti bellunesi biologicaFragola delle dolomiti bellunesi biologica
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Marrone feltrinoMarrone feltrino
Il Marrone di Feltre è rinomato per la dolcezza e la farinosità della pasta, compatta ... >>
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Mela prussianaMela prussiana
Di pezzatura grande, color rosso scuro con striature gialle e vermiglie, croccante e molto saporito,... >>
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Noce di FeltreNoce di Feltre
La "noce feltrina" ha la caratteristica della "premicità" ovvero si rompe molto facilmente, s... >>
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Uva biologicaUva biologica
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