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Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi

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Prodotti: Frutta

Prodotti

La tradizione gastronomica locale è legata all'allevamento brado e semibrado dei bovini (ma anche degli ovicaprini), principale attività economica fino al secondo dopoguerra. Formaggi, carni e salumi fanno la parte del leone tra i "sapori del Parco". Purtroppo i produttori di formaggi di malga sono sempre di meno, ma con ingenti investimenti il parco ha ristrutturato cinque malghe, rilanciando la produzione casearia d'alpeggio.
Numerosi sono i produttori di pregiati mieli di montagna, mentre anziani agricoltori, ma anche qualche giovane innamorato della terra, coltivano legumi (come il noto fagiolo di Lamon), vecchie varietà di mele, orzo agordino, farro, noci e marroni di Feltre.

Altre informazioni

Fagiolo di Lamon
Fagiolo di Lamon
Trovati 8 risultati (Ordinamento: Categoria > Prodotto)
Fragola delle dolomiti bellunesi
La fragola che si è diffusa in coltivazione nell'area delle Dolomiti Bellunesi, appartiene alla famiglia delle Rosacee e la specie base è la Fragaria vesca L. Le piante coltivate sono selezioni di varie specie del genere fragaria e talvolta...
Categoria: Frutta
Frutta biologica
L'agricoltura biologica è un metodo di produzione definito e disciplinato a livello europeo da due specifici Regolamenti: l'834 del 2007 e l'889 del 2008. Il rispetto di questi regolamenti è assicurato da controlli e visite ispettive...
Categoria: Frutta
Marchi di qualità:
 
BIO - Agricoltura Biologica
Kodinze
Categoria: Frutta
Kodinzon
Categoria: Frutta
Marrone feltrino
Il Marrone di Feltre è rinomato per la dolcezza e la farinosità della pasta, compatta e resistente alla cottura. Il "morone" Feltrino presenta requisiti propri che lo distinguono dalla altre varietà, in particolare ha una forma ovoidale,...
Categoria: Frutta
Mela prussiana biologica
Di pezzatura grande, color rosso scuro con striature gialle e vermiglie, croccante e molto saporito, il pon prussian o mela di Faller prende il nome della località nel comune di Sovramonte dove è maggiormente coltivata. E' arrivata...
Categoria: Frutta
Noce di Feltre
La "noce feltrina" ha la caratteristica della "premicità" ovvero si rompe molto facilmente, solo schiacciandola tra le dita. Questa varietà di noce presenta forma sub-ellittica (ovoidale), con base arrotondata ed apice appuntito, con margine...
Categoria: Frutta
Uva biologica
Categoria: Frutta
Marchi di qualità:
 
BIO - Agricoltura Biologica
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