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Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi

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Fagiolo di Lamon
Fagiolo di Lamon

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La tradizione gastronomica locale è legata all'allevamento brado e semibrado dei bovini (ma anche degli ovicaprini), principale attività economica fino al secondo dopoguerra. Formaggi, carni e salumi fanno la parte del leone tra i "sapori del Parco". Purtroppo i produttori di formaggi di malga sono sempre di meno, ma con ingenti investimenti il parco ha ristrutturato cinque malghe, rilanciando la produzione casearia d'alpeggio.
Numerosi sono i produttori di pregiati mieli di montagna, mentre anziani agricoltori, ma anche qualche giovane innamorato della terra, coltivano legumi (come il noto fagiolo di Lamon), vecchie varietà di mele, orzo agordino, farro, noci e marroni di Feltre.

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Trovati 64 prodotti. Risultati dal n. 61 al n. 64
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Marchi di qualità
ProdottoCategoria

 
PAT
Salame belluneseSalame bellunese
Un tempo era prodotto con carni di suino e di cavallo, ma ora l’impasto più comune prev... >>
Salumi
BIO - Agricoltura Biologica
Salame bellunese biologicoSalame bellunese biologico
Salumi
PAT
 Salame d'asino
Salame composto da carne d'asino.... >>
Salumi
PAT
Sopressa InvestidaSopressa Investida
Sopressa al cui centro è posto un filetto di suino.... >>
Salumi
  Vino ChardonnayVino Chardonnay
Vino
  Vino Granpasse/TeroldegoVino Granpasse/Teroldego
Vino
  Vino Muller ThurgauVino Muller Thurgau
Vino
  Vino Pinot neroVino Pinot nero
Vino

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