Sapori unici
La tradizione gastronomica locale è legata all'allevamento brado e semibrado dei bovini (ma anche degli ovicaprini), principale attività economica fino al secondo dopoguerra. Formaggi, carni e salumi fanno la parte del leone tra i "sapori del Parco". Purtroppo i produttori di formaggi di malga sono sempre di meno, ma con ingenti investimenti il parco ha ristrutturato cinque malghe, rilanciando la produzione casearia d'alpeggio.
Numerosi sono i produttori di pregiati mieli di montagna, mentre anziani agricoltori, ma anche qualche giovane innamorato della terra, coltivano legumi (come il noto fagiolo di Lamon), vecchie varietà di mele, orzo agordino, farro, noci e marroni di Feltre.
Altre informazioni
Trovati 73 prodotti. Risultati dal n. 21 al n. 40
Ordinamento: categoria > prodotto
| Marchi di qualità |
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PAT
|  | Schiz
E' un formaggio freschissimo, tipico del Bellunese, che si consuma cotto in padella con burro e ... >>
| | Formaggi |
PAT
|  | Fragola delle dolomiti bellunesi
La fragola che si è diffusa in coltivazione nell'area delle Dolomiti Bellunesi, appartien... >>
| | Frutta |
PAT
| | Fragola delle dolomiti bellunesi biologiche
La fragola che si è diffusa in coltivazione nell'area delle Dolomiti Bellunesi, appartie... >>
| | Frutta |
| | Frutta biologica
L'agricoltura biologica è un metodo di produzione definito e disciplinato a livello europ... >>
| | Frutta |
| | Frutti di bosco biologici
| | Frutta |
PAT
|  | Marrone feltrino
Il Marrone di Feltre è rinomato per la dolcezza e la farinosità della pasta, compatta ... >>
| | Frutta |
PAT
|  | Mela prussiana
Di pezzatura grande, color rosso scuro con striature gialle e vermiglie, croccante e molto saporito,... >>
| | Frutta |
PAT
| | Mela prussiana biologica
Di pezzatura grande, color rosso scuro con striature gialle e vermiglie, croccante e molto saporito... >>
| | Frutta |
| | Mele biologiche
| | Frutta |
PAT
| | Noce di Feltre
La "noce feltrina" ha la caratteristica della "premicità" ovvero si rompe molto facilmente, s... >>
| | Frutta |
PAT
| | Noce di Feltre biologica
La "noce feltrina" ha la caratteristica della "premicità" ovvero si rompe molto facilmente, ... >>
| | Frutta |
| | Pere biologiche
| | Frutta |
PAT
|  | Barancino
Liquore ottenuto con una base di grappa alla quale vengono aggiunti infusi e olii essenziali di pino... >>
| | Liquori e distillati |
| | Miele biologico
Nella produzione di miele biologico vengono utilizzate tecniche che consistono prevalentemente nella... >>
| | Miele |
|  | Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP
La direttiva CEE del 22 luglio del 1974 definisce il miele come "prodotto alimentare che le api dome... >>
| | Miele |
| | Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP - biologico
La direttiva CEE del 22 luglio del 1974 definisce il miele come "prodotto alimentare che le api dom... >>
| | Miele |
PAT
| | Cren
| | Ortaggi e legumi |
|  | Fagiolo biologico
| | Ortaggi e legumi |
|  | Fagiolo di Lamon
Conosciuto e coltivato nel bellunese a partire dal sedicesimo secolo, il fagiolo di Lamon è u... >>
| | Ortaggi e legumi |
|  | Fagiolo di Lamon biologico
Conosciuto e coltivato nel bellunese a partire dal sedicesimo secolo, il fagiolo di Lamon è u... >>
| | Ortaggi e legumi |
