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Das Kloster wurde nach 1000 als Herberge anstelle des Schlosses Fontebuona vom Grafen Maldolo eingerichtet und es wurde dann zum Kloster der Kamaldulenser. Im 16. Jahrhundert war eine Buchdruckerei tätig, die die Costituzioni Camaldolesi (Kamaldulenser Grundgesetze) drückte, die Normen zur Erhaltung und Verwaltung der Wälder umfassten. Besonders sehenswert sind die Kreuzgänge und die Kirche der Heiligen Donnino und Ilariano mit den wunderschönen Gemälden von Vasari. An einer Seite des Klosters befindet sich die alte Apotheke, wo man noch Destillierkolben, Mörser, Kocher und wertvolle Bücher aus dem galenischen Labor der Mönche sehen kann.
In der Umgebung des Klosters wurde ein Naturwanderweg (Sentiero Natura) errichtet. Der Wanderweg heißt „"Bäume und Wälder" und hat die folgenden Merkmale:

• Gesamtlänge (Rundwanderung): ca. 1,8 Km
• Höhenunterschied (Aufstieg): 100 m
• Wanderzeit (Pausen inbegriffen): 2 Stunden

• Empfohlener Zeitraum: April bis November

Ortschaft: Camaldoli (AR) Region: Toskana