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Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona, Campigna

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Oltreterra - Anno 2 Nuova Economia per le Comunità dell’Appennino

Giornate formative sui temi economici dedicati alla montagna Appenninica - 4 e 5 novembre 2016 Bagno di Romagna (FC)

(Pratovecchio, 31 Ott 16) L'edizione di Oltreterra 2016 ha come tema cardine la Gestione Forestale Consapevole; la ricerca di una possibile filiera dei prodotti di origine forestale sostenibile ottenuta attraverso buone norme e buone pratiche capaci di sviluppare economie locali in grado di sostenere, integrandosi ad altri redditi, le piccole Comunità Appenniniche. Questo percorso, sicuramente lungo ed arduo, dovrà affrontare problemi secolari, come quello della frammentazione della proprietà e quello dell'accesso ad un mercato giusto che valorizza i prodotti nazionali tracciati rispetto a quelli provenienti da altri mercati internazionali di provenienza non certa. Ma per creare una economia giusta è necessario partire dalla qualificazione degli operatori forestali affinché anche il lavoro in bosco sia un lavoro socialmente riconosciuto e giustamente retribuito.Per questo motivo le due giornate formative porranno a confronto quelle regioni che, in forme diverse, hanno cercato di affrontarlo al fine di capire se c'è un possibile futuro per i Consorzi Forestali, se la formazione genera professionalità ma anche economia diretta per il territorio in cui viene svolta, se la certificazione del legname è solo utile o anche necessaria.Alle due giornate partecipano la Regione Piemonte, la Regione Lombardia, la Regione Emilia Romagna e la Regione Toscana con le loro diverse esperienze gestionali. Sono inoltre presenti CREA, struttura operativa del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali e PEFC Italia che si riuniranno, con i professionisti del settore in tre gruppi di lavoro al fine di redigere un documento di indirizzo da utilizzare come strumento politico di indirizzo per avere anche una gestione dell'ambiente buona, pulita e giusta.

Le giornate formative di Oltreterra hanno al loro interno anche altri due importanti momenti; il primo dedicato alle mense "agricole" scolastiche e il secondo al progetto Festesagge.
Nel pomeriggio di venerdì 4 Novembre si parlerà di mense scolastiche come strumento educativo e possibile leva per le attività produttive locali, presentando il percorso formativo Pensa che mensa nel Parco che, partendo da una ricerca sullo stato di fatto delle mense nei Comuni del Parco Nazionale, si pone come obiettivo quello di formare gli utenti ad un utilizzo consapevole e di permettere l'accesso alle produzioni di qualità delle aziende agricole del territorio alle loro cucine.

Mentre le Festesagge sono feste popolari che aderiscono ad un percorso che ha come finalità principale quella di qualificare, valorizzare e promuovere feste paesane, concepite quali importanti momenti di socializzazione e scambio stimolando atteggiamenti di sensibilità ecologica e di salvaguardia dei valori e dei prodotti del territorio attivando percorsi concreti di coinvolgimento e sensibilizzazione degli organizzatori di feste paesane intorno agli obiettivi individuati proponendo anche momenti di riflessione e auto-miglioramento adoperandosi per valorizzare il lavoro del volontariato riscoprendo al contempo il senso comunitario della festa ed il valore dell'accoglienza mettendo al centro le specificità dei luoghi e dei suoi abitanti promuovendo una cultura della sostenibilità in tutte le sue forme stimolando momenti di scambio e confronto tra le varie manifestazioni (intorno a piatti, prodotti e sapienze) mettendo in atto azioni di promozione coordinata delle feste al fine di migliorarne la riconoscibilità e guidare i fruitori.


Oltreterra è sostenuto dal Parco Nazionale Foreste Casentinesi ed è realizzato grazie alla collaborazione delle condotte Slow Food Casentino, Alto Mugello e levante Fiorentino e Cesena sotto l'egida di Slow Food Emilia Romagna e Toscana. A Oltreterra aderisce anche l'Ecomuseo del Casentino con il progetto Festesagge.


Tutte le informazioni su "Oltreterra – nuova economia per le Comunità dell'Appennino" si possono ottenere all'indirizzo www.oltreterra.it . Oltreterra è un'idea di Slow Food Forlì e Appennino Forlivese, interno al Progetto "Stati Generali degli Appennini" di Slow Food Italia.

 
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