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Prodotti tipici
Prodotti: Ortaggi e legumi
Trovati 2 risultati
(Ordinamento: Categoria > Prodotto)
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PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali
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Capperi del Gargano
Varietà autoctona dell'area garganica, la Capparis spinosa si presenta cespugliosa, con rami esili e penduli con foglie spesse e rotondeggianti. I boccioli sono di colore verde intenso, simili ai piselli ma più grandi. Una volta raccolti...
Categoria:
Ortaggi e legumi
Fava di Carpino
La fava (Vicia faba maior) è un legume con proprietà nutrizionali di tutto rispetto: a fronte di un valore calorico inferiore di un terzo a quello dei cereali, ha un elevato contenuto di proteine, carboidrati, vitamine, sali minerali e fibre...
Categoria:
Ortaggi e legumi
Marchi di qualità:
Presidio Slow Food
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