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Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga

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Chickling

Chickling
Chickling
ACV - Ancient Crop Variety

History
Chickling is a leguminous plant coming from the Mediterranean basin. Its use is documented in the 17th century soup recipes. This leguminous plant, once cultivated in every family vegetable garden, has undergone a fast reduction, although recently, as other cultivations, it has been rediscovered and used to prepare several dishes.

Further information

The Producers
  Az. Agricola Collerotondo
Agricultural Holdings - Castelvecchio Calvisio (AQ)
 Associazione produttori Lenticchia di Santo Stefano di SessanioPina Soc. Agricola Semplice di Mara Iannessa
Agricultural Holdings - Castelvecchio Calvisio (AQ)
  Az. Agraria La Buona Terra di Marco Matergia
Agricultural Holdings - Barisciano (AQ)
 Associazione produttori Lenticchia di Santo Stefano di SessanioAzienda Agrituristica Sapori di Campagna
Others - Ofena (AQ)

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