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Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga

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Rosciola

L'histoire
La présence de cette variété de blé aux Abruzzes est documentée depuis au moins 1537, par un acte notarié concernant le territoire de Torino di Sangro (CH) ; elle était utilisée pour la production de pain et pâte. 

Aire de production dans le Parc : communes de CalascioCastel del Monte et Santo Stefano di Sessanio dans la province de l'Aquila.

Description
Blé tendre de haute taille, caractérisé par la présence d'arêtes moyennes-longues et par la couleur foncée des épis. La variété s'adapte bien aux terrains humides de montagne, en particulier dans les cuvettes et les talwegs. 

Saisonnalité du produit :
 la saison des semailles est l'automne, avec récolte en juillet/août. Disponible tout au long de l'année, en quantités limitées.

Plus de renseignements

Liste des producteurs
Typologie: Exploitations agricoles
Localité: Santo Stefano di Sessanio (AQ)
Typologie: Exploitations agricoles
Localité: Barisciano (AQ)
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