Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga

Die Geschichte
Der lateinische Name der Lattuga, Lactuca sativa L. komt von "lac", was Milch bedeutete. Dies bezieht sich auf die weisse und samtige Lynphe dieser antiken Salatsorte. Sie sit das Ergebnis einer langen Selektion auf den uralten Äckern des wasserreichen Gebiets von Rivera.

Aktuelles Produktionsgebiet des Parks: Stadt L'Aquila.

Beschreibung: Typische Art gut befeuchteter Gebiete.

Jahreszeitigkeit des Produkts: Die Saat wird zwischen April und Juni durchgeführt. Die Ernte erfolgt stufenweise ab dem zweiten Monat der Saat.