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Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga

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Bohnen des Parks
Bohnen des Parks

Der Parco Nazionale del Gran Sasso und seine landwirtschaftliche Lebensmitteltradition

Der Park ist reich an alten einheimischen Produkten und autochthonen Viehrassen, welche in der Vergangenheit die Bergdörfer bereicherten.

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Gefunden 55 Produkte. Ergebnisse ab der Nr. 1 Bis zur Nr. 20
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  Eingelegtes GemüseEingelegtes Gemüse
Die Geschichte Schon immer hat der Mensch das Bedürfnis gehabt, sich Lebenmittelvorräte an... >>
Konserven
PAT
Marmeladen (Konfitüren)Marmeladen (Konfitüren)
Die Geschichte Der Name Marmelade kommt aus dem Portugiesischen ("marmelo"), für die Quitte (au... >>
Konserven
PAT
"Fiadoni""Fiadoni"
Die Geschichte Der Ursprung des "Fiadone" geht auf die Zeiten von Mexisburg, auf die Renaiccance und... >>
Süßes
  Aromatiche PflanzenAromatiche Pflanzen
Die Geschichte Aromatische Kräuterarten stammen direkt aus dem italienischen Mittelmeerraum. In... >>
Aromakraeuter
  SaphranSaphran
Die Geschichte Von Asien aus verbreitete sich saphran in alle Teile der Welt und kam auch nach Europ... >>
Aromakraeuter
PAT
 "Giuncata"
Die Geschichte Die Giuncata ist einer der ältesten Käse der Geschichte. Die Giuncata war n... >>
Käse
PAT
 "Marcetto"
Die Geschichte Käse mit Springwürmern ist so als wie das Land oder wie die Berge. Die Abru... >>
Käse
PAT
 Caciotta der Monti della Laga
Die Geschichte Dieser antike, durch historische Dokumente auf dem Territorium sowie mündlich se... >>
Käse
PAT
 Caprino der Abruzzen
Die Geschichte Schon immer hat die starke Präsenz von Hirten in den inneren und äusseren G... >>
Käse
PAT
Farindola Pecorino Farindola Pecorino
Die Geschichte Dieser traditionelle Käse wird durch die Verwendung von Lab vom Schwein charakte... >>
Käse
PAT
Präsidium Slow Food
Gekörbter Pecorino aus Castel del MonteGekörbter Pecorino aus Castel del Monte
Die Geschichte Der gekörbte Pecorino aus Castel del Monte kann auch Pecorino der Transhumanz ge... >>
Käse
PAT
Gereifte SchafsricottaGereifte Schafsricotta
Die Geschichte Gemeinsam mit dem Pecorinokäse hat die Ricotta aus Schafsmilch oder aus Kuhmilch... >>
Käse
PAT
Mischmilch- Caciotta aus LatienMischmilch- Caciotta aus Latien
Die Geschichte Jahrhunderte der Käseherstellung auch in Randgebieten des Territoriums haben u.A... >>
Käse
PAT
Pecorino Amatriciano Pecorino Amatriciano
Die Geschichte Einige Dokumente in den Archiven bezeugen die historische Präsenz und die Wichti... >>
Käse
PAT
 Pecorino der Abruzzen
Die Geschichte Es handelt sich um ein antikes Produkt der Transhumanz. Die Transhumanz war einst ein... >>
Käse
PAT
Pecorino der Monti della LagaPecorino der Monti della Laga
Die Geschichte Einige Dokumente in den Archiven bezeugen die historische Präsenz und die Wicht... >>
Käse
PAT
Marone von Valle CastellanaMarone von Valle Castellana
Die Geschichte Die Pflege der Kastanienbäume und die Ernte ihrer Früchte war auf diesen Te... >>
Obst
PAT
"Ratafia""Ratafia"
Die Geschichte Die Herstellung von Liqör hat antiken Ursprung. Früher war Liqör sehr ... >>
Liqoere und Schnaepse
PAT
Gekochter WeinGekochter Wein
Die Geschichte Der gekochte Wein ist typisch für das Territorium der Abruzzen. Die ältest... >>
Liqoere und Schnaepse
PAT
Blütenhonig und Monoflora-HonigBlütenhonig und Monoflora-Honig
Die Geschichte Die Verwendung des Honigs seitens des Menschen ist seit jeher tief verwurzelt. Es han... >>
Honig

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