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Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga

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Piante aromatiche

Piante aromatiche
Piante aromatiche

La Storia
Le erbe aromatiche sono indigene dell'area mediterranea italiana; nei secoli passati, il sale da cucina era una merce preziosa e le erbe aromatiche erano un degno sostituto in gastronomia per insaporire le pietanze. Ai giorni d'oggi, in cucina, le erbe aromatiche svolgono un ruolo essenziale nella risuscita di molti piatti; in caso di necessità di diete povere di sodio, inoltre, ancora una volta riescono a sostituire l'impiego del sale da cucina pur consentendo la sapidità del piatto.

Altre informazioni

I produttori segnalati
 Associazione produttori Lenticchia di Santo Stefano di SessanioPina Soc. Agricola Semplice di Mara Iannessa
Aziende agricole - Castelvecchio Calvisio (AQ)

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