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Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga

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Grano Solina

Grano Solina
Grano Solina
PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali
Antica Varietà Culturale


La Storia
La presenza in Abruzzo è attestata da documenti storici risalenti al 1500; la "Solina" è un frumento tenero tipico delle montagne abruzzesi coltivato sino ad oggi nonostante le rese non elevatissime, per le particolari caratteristiche di sapore e profumo che conferisce al pane, pasta e dolci con esso prodotto. Ancora oggi in tutto l'Abruzzo interno quando si parla di grano s'intende la Solina. Diversi proverbi testimoniano la stretta connessione tra questa varietà e la vita del popolo abruzzese come il detto "la Solina è la mamma di tutti i grani".

Altre informazioni

I produttori segnalati
  Regina dei piccoli frutti di Alessandro Buccella
Altri - Montebello di Bertona (PE)
 Associazione Produttori della Patata TurchesaAz. Agricola Filosini di Rosella Anzuini
Aziende agricole - Montereale (AQ)
 Associazione produttori Lenticchia di Santo Stefano di SessanioCiuffini Ernesto
Aziende agricole - Castelvecchio Calvisio (AQ)
 Associazione produttori Lenticchia di Santo Stefano di SessanioPina Soc. Agricola Semplice di Mara Iannessa
Aziende agricole - Castelvecchio Calvisio (AQ)
  Az. Agraria La Buona Terra di Marco Matergia
Aziende agricole - Barisciano (AQ)
  Azienda Agricola Pompili Gabriella
Aziende agricole - Barisciano (AQ)
  Azienda Agrituristica Il Fortino
Aziende agricole - Capestrano (AQ)
  Terre del Tirino di Alfonso D'Alfonso & C. snc
Altri - Capestrano (AQ)
 Consorzio Produttori del Canestrato di Castel del MonteAssociazione produttori Lenticchia di Santo Stefano di SessanioAzienda Zootecnica "Gran Sasso" di Giulio Petronio
Aziende agricole - Castel del Monte (AQ)
 Associazione produttori Lenticchia di Santo Stefano di SessanioAzienda Agrituristica Sapori di Campagna
Altri - Ofena (AQ)
  Produzioni Alimentari Antonelli Srl
Altri - L'Aquila (AQ)
  Dolceria Abruzzese di Fabrizio Castri
Pasticcerie - Pianola (AQ)

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