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Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga

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Mortadella di Accumoli

La Storia
Salume tradizionalmente diffuso nel comprensorio di Accumoli. Ancora oggi si impiegano tecniche tradizionali per la sua produzione a partire dalle materie prime che, spesso, provengono da suini allevati allo stato semibrado nei pascoli della Laga.

Altre informazioni

I produttori segnalati
Tipologia: Altri
Località: Accumoli (RI)
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