Vai alla home di Parks.it

Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga

www.gransassolagapark.it

Lenticchia di Santo Stefano di Sessanio

Lenticchia di Santo Stefano di Sessanio
Lenticchia di Santo Stefano di Sessanio
PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali
Presidio Slow Food


La Storia
Nella storia dell'alimentazione umana e dello sviluppo della civiltà, la lenticchia occupa un posto importante in quanto è stata tra le prime specie ad essere domesticate, anche se è ancora dibattuto in che modo questo sia avvenuto. Alcuni documenti storici risalenti all'epoca medievale e aventi per riferimento il Monastero di S. Vincenzo al Volturno che a quei tempi possedeva ampi territori nella zona aquilana attestano che in quell'area venivano coltivati i legumi. Nell'ampio contratto di livello dei 998 d.C. relativo alle proprietà di Tussio, Carapelle e Trita (Valle del Tirino) si fa esplicito riferimento ai legumi locali. Ciò fa desumere che a quel tempo i legumi rivestissero già il ruolo di colture di pieno campo, e quindi economicamente importanti tanto da essere sottoposti al canone livellario. Notizie più recenti delle coltivazioni nella zona aquilana di ceci, lenticchie, fagioli ed altre civaie (legumi in genere) si hanno con R. Quaranta (1885) e T. Bonanni (1888). L'importanza economica e agronomica della coltura si è protratta fino ai giorni d'oggi e ha spinto i produttori, nel 2008, a costituire un'associazione per la tutela e la valorizzazione della lenticchia e a seguire attentamente un preciso disciplinare tecnico di produzione.

Altre informazioni

I produttori segnalati
 Associazione produttori Lenticchia di Santo Stefano di SessanioCiuffini Ernesto
Aziende agricole - Castelvecchio Calvisio (AQ)
 Associazione produttori Lenticchia di Santo Stefano di SessanioPina Soc. Agricola Semplice di Mara Iannessa
Aziende agricole - Castelvecchio Calvisio (AQ)
 Associazione produttori Lenticchia di Santo Stefano di SessanioAzienda Agricola Rosa Ciarrocca
Aziende agricole - Santo Stefano di Sessanio (AQ)
 Associazione produttori Lenticchia di Santo Stefano di SessanioCardelli Domenico
Altri - Santo Stefano di Sessanio (AQ)
 Associazione produttori Lenticchia di Santo Stefano di SessanioCiarrocca Mario e Remo
Altri - Santo Stefano di Sessanio (AQ)
 Associazione produttori Lenticchia di Santo Stefano di SessanioCiarrocca Ventidio e Maggi Rosa
Aziende agricole - Santo Stefano di Sessanio (AQ)
 Associazione produttori Lenticchia di Santo Stefano di SessanioD'Alessandro Pio
Altri - Santo Stefano di Sessanio (AQ)
 Associazione produttori Lenticchia di Santo Stefano di SessanioRanieri Carmine
Apicoltori - Santo Stefano di Sessanio (AQ)
  Az. Agraria La Buona Terra di Marco Matergia
Aziende agricole - Barisciano (AQ)
 Consorzio Produttori del Canestrato di Castel del MonteAssociazione produttori Lenticchia di Santo Stefano di SessanioAzienda Zootecnica "Gran Sasso" di Giulio Petronio
Aziende agricole - Castel del Monte (AQ)
 Associazione produttori Lenticchia di Santo Stefano di SessanioAzienda Agrituristica Sapori di Campagna
Altri - Ofena (AQ)

share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-deliciousshare-twitter
© 2019 - Ente Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga