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I menù del Parco, Pantelleria sostiene Pantelleria

Le biodiversità nel piatto

(Pantelleria, 24 Lug 19) Ecco i ristoranti che hanno la stessa impronta! In anteprima i menù del parco dei ristoranti che hanno aderito alla proposta del Parco Nazionale Isola di Pantelleria:

Un'iniziativa atta a valorizzare le tipicità enogastronomiche e le produzioni agroalimentari di Pantelleria, attraverso la filiera della ristorazione luogo simbolo della buona cucina ricercata dai nostri ospiti viaggiatori che vanno alla scoperta del nostro territorio.

Si tratta di un Patto fra ristoratori, chef e Parco, attraverso l'adesione al progetto "Pantelleria  sostiene Pantelleria" che consiste nell'individuare in ogni luogo della ristorazione autorizzata, uno o più piatti nel menù che viene denominato Menù  del Parco – la biodiversità nel piatto. Dall'antipasto al dolce, ai vini rigorosamente in bottiglia con provenienza  tracciata, il menù può comprendere uno o più piatti a condizione che i prodotti principali utilizzati siano prodotti esclusivamente sull' isola. 

C'è ancora tempo per aderire! compila la scheda e inviala per email a: info@parcopantelleria.com


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