Parco Nazionale Isola di Pantelleria

La festa di San Giuseppe è una delle feste più sentite in Sicilia. Il giorno della festa, un corteo in costume, sceneggiava, per le strade del paese, la fuga di San Giuseppe con la madonna e Gesù dalla Palestina.
Il termine sfinci è d'origine araba ed indica una pasta morbida lievitata, addolcita con miele.