Parco Nazionale Isola di Pantelleria

Zona Zubebi
91017 Pantelleria (TP)

Comune: Pantelleria Regione: Sicilia

Cell: 380/9039362

Note: I menù del Parco "Pantelleria sostiene Pantelleria"Lo chef Salvatore Bottaro propone: Antipasto: i bocconcini croccanti di murena, crema di cipolla al vino rosso, bottarga di tonno Primo piatto: la busiata al ragù bianco di coniglio, la tumma e la polvere fredda di piselli Secondo piatto: i tentacoli di polpo in due cotture su crema di patate al timo selvatico e polvere di pomodoro Dolce: semifreddo al fico d'india con scaglie di cioccolato fondente Frutta locale di stagione