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Mezza Fava, Fava Nostra

Variété de fève à la cosse petite, contenant en moyenne 4 graines de dimensions moyennes-petites, appréciées pour leur tendreté et leur goût doux. Les habitants locaux aiment bien ses propriétés organoleptiques, "c'est la fève qui accompagne un petit verre entre amis". Mentionnée comme mezza fava déjà en 1801 par Quartapelle, pour la province de Teramo.

Fève
Fève
Liste des producteurs
Typologie: Exploitations agricoles
Localité: Pretoro (CH)
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