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Broccolo riccio

Broccolo riccio
Broccolo riccio

Cette variété se distingue des brocolis communs par ses feuilles frisées au bord dentelé et de couleur vert foncé intense. Elle était citée déjà par Alfieri Ossorio en 1811, De Marco (1988) en relation à l'Abruzzo Ulteriore II (vieux nom de la province de L'Aquila) et par Del Re (1835) en relation à l'Abruzzo Ulteriore I (Manzi, 2001).
Proverbe : beate a quella rape che in agosto si trove già nate ("heureux ces navets qui poussent déjà en août").

Liste des producteurs
Coltiviamo la diversità Annecchini Giustino
Exploitations agricoles - Lama dei Peligni (CH)

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