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Haricot Quaranta giorni ("quarante jours")

Haricot Quaranta giorni ("quarante jours")
Haricot Quaranta giorni

Variété à la croissance déterminée, avec graines de dimension moyenne-petite, aplaties et de forme fondamentalement ovale. Le fond est marron clair, avec rayures foncées évidentes. Ces haricots sont très appréciés car très savoureux et idéaux pour la préparation de "pasta e fagioli". Jadis diffusé, avec toute probabilité, dans la plupart des territoires des hautes vallées Aventino e Sangro, il est reconnu encore aujourd'hui pour la précocité de son cycle et pour ses propriétés organoleptiques.

Liste des producteurs
Coltiviamo la diversità Nubile Claudia
Exploitations agricoles - Roccamorice (PE)
Coltiviamo la diversità Di Paolo Virginia Maria
Exploitations agricoles - Pizzoferrato (CH)

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