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Pêche Testa Rosce

Pêche Testa Rosce
Pêche Testa Rosce

Il s'agit d'une variété de pêche à maturation tardive (octobre), aux fruits de taille petite-moyenne et à la peau tomenteuse qui, immédiatement après la véraison, prend une couleur grisâtre, tandis qu'une fois arrivée à pleine maturation la couleur jaune du fond est presque entièrement couverte de rayures rouge foncé.
Le nom "Testa Rosce" est lié à la couleur rouge foncé typique de la pulpe à pleine maturation. Grâce à la bonne consistance de la pulpe, cette variété se prête bien à la conservation au sirop.

Liste des producteurs
Coltiviamo la diversità Di Camillo Iole
Exploitations agricoles - Casoli (CH)

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