Parks.it Homepage

Bohne Quaranta Giorni

Bohne Quaranta Giorni
Vierzig-Tage Bohnen

Diese ovale, mittelgrosse bis kleine Bohne, ist von hellbrauner Farbe mit auffallend dunklen Streifen. Diese Bohnen sind auf Grund ihres guten Geschmacks beliebt und eigenen sich hervorragend zur Zubereitung von traditionellen Speisen wie z.B. "pasta e fagioli", eine dickflüssige Nudelsuppe mit Bohnen. Die Quaranta Giorni- Bohne (Bohne der vierzig tage) war frührer stark verbreitet, v.A. innerhalb der hohen Täler Aventino und Sangro. Heute noch zeichnet sie sich durch ihren schnellen Zyklus und ihre organolektischen Charakteristika aus.

Liste der Hersteller
Projekt "Coltiviamo la diversità" Nubile Claudia
Landwirtschaftliche Betriebe - Roccamorice (PE)
Projekt "Coltiviamo la diversità" Di Paolo Virginia Maria
Landwirtschaftliche Betriebe - Pizzoferrato (CH)

share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-deliciousshare-twitter
© 2018 - Ente Parco Nazionale della Majella